【フィジー】今夜はカレー

Bula

 

暑い日が続きますね。

暑くなるとなぜか食べたくなるのがカレーですよね(私だけ?)

 

今日はフィジーのカレーを紹介します。カレーはフィジーでも人気の国民食です。

「カレーナイト(Curry Night)」と称するカレーをメインとしたバイキングディナーを行っているリゾートもあります。

フィジーには多くのインド人が住んでいて本格的スパイスの調合されたカレーが抜群に美味しいんです。

 

町のスーパーマーケットではカレー粉はじめいろいろなスパイスが売っていてお土産に買って帰る方も多いです。

フィジーのカレー粉はフィジーでしか手に入らないと思っていましたが調べてみると通販で購入できるようです。

オススメは「フィジー産　モティバイ家秘伝カレーパウダー」

フィジーの旧家・モテイバイ家秘伝のレシピでスパイスをブレンドしています。

袋裏面には日本語のレシピも載っています。

辛味は一切加えてなくお子様からお年寄りまでお好みの辛さに唐辛子などで調節できるようです。

ぜひお試しください。

 

 

 

書いていたらお腹がすいてきました。

今日の夕食はカレーで決まりですね。

 

Vinaka Vakalevu

さとう