皆様、こんにちは！
本日は2月14日、バレンタインデーですね。
ところで、皆様は“アエラン・チョコレート”をご存知でしょうか？
“アエラン・チョコレート”は、2019年より日本でも手に入るようになった、Made in バヌアツの
ヴィーガンチョコレートです。
「アエラン」とは、ビシュラマ語（バヌアツでの共通言語）で“アイランド（島）”という意味をもちます。
火山の国バヌアツの土壌で、農家の人々の手作業で育てたカカオを使用。乳製品、カカオバターを使用しておらず、
豆本来の豊かな香り、味わいを楽しめます。
2017年のサロン・ド・ショコラ・イン・パリでは、アエランチョコレートのカカオ生産者2人が、
「世界で最も優れたカカオ生産者」の50人に選ばれ、また、同じく2017年、ニュージーランドのチョコレート・
アワード2017では、銀賞と銅賞を受賞するなど、国際的にも高い評価を得ています。
アエランチョコレートの母体は、ACTIV（バヌアツにおけるオルタナティブコミュニティトレード）というNGOで、
地元のコミュニティや生産者たちが作った物をフェアトレードで取引し、彼らが持続可能な収入を得られるよう
支援している団体です。
そのACTIVがおこなうプロジェクトの一つとして、出来るだけ多くの現金収入をコミュニティや生産者に
もたらすことができるよう、付加価値をつけた生産物としてチョコレート製造を始めました。
MADE IN VANUATUのチョコレートですので、当然、バヌアツのお土産としてもお勧めの一品です。
チョコレートにはそれぞれ島の名前が付けられており、マレクラ島が個人的にはお気に入りです。
マロ島やサント島も賞を受賞したことのあるチョコレートですし、NANGAI（ナンガイ）というナッツの
チョコレートもバヌアツチョコならではと思うので、是非ご賞味あれ。
有名ショコラティエが手がけた繊細なチョコレートもいいですが、社会貢献のパッションを秘めた、
品質にこだわったチョコレートも、たまには試してみてはいかがでしょうか？
Yamada
