【ニューカレドニア】最高品質のバニラ♥

Bonjour！

 

皆様、ミシュランの星付きシェフたちが認めた、"ニューカレドニア産" 最高品質のバニラをご存知ですか？

今から150年前、一人のイギリス人宣教師によって初めてニューカレドニアにバニラの木がもたらされ、

リフー島のアフメレヴェドルという場所に植えられました。

今やバニラはリフー島だけでなくマレ島や他のロワイヨテ諸島の島々、そしてグランドテール島の主要農産物となっています。

 

ニューカレドニアを旅して、バニラをたっぷり楽しみたいなら農園見学がおすすめです！！

♥見学できるバニラ農園

ウェニコ・カトルさんの農園（リフー島ジョジップ）
リュエスさんのラ・バニーユ・ジョワイユーズ（リフー島ムー村）
カロイ・カウィドロネさんのバニラ園（マレ島）
ラワのバニラ園（マレ島）
ラ・オート・カリコウエ（パイータ、モン・ムー近辺）

出典：https://www.newcaledonia.travel/ja/gastronomy-wine/local-products/islands-vanilla

 

そしてこの度、「オート・カリクイエ（Haute Karikouié）のバニラ」というブランドで日本への流通を開始！

▼詳しくはこちら

https://www.s-tym.com/nces-vanilla-jp

 

また、こちらのバニラをご紹介している、動画もございますので、

気になった方はぜひご覧ください！

ニューカレドニアでワインを教えている Yumi FURUKAWAさんによるYouTubeです。

 

 

ニューカレドニアはビーチ以外にもたくさんの魅力が詰まっています♪

今後、ニューカレドニア産のバニラを使ったデザートやお料理にもぜひご注目くださいね！

 

 

Merci,

Kizuki