【タヒチ】バニラ園訪問

Iaorana

 

今日はタハア島のバニラを紹介します。

 

タハア島はバニラアイランドと呼ばれるバニラの産地。現在、島には200以上のバニラ園がありタヒチで生産されるバニラのうちの8割を生産し、タヒチにしかない品種が育てられています。

バニラは受粉から実をつけるまでに約9ヶ月かかり、さらに1ヶ月かけて外皮が緑から薄茶色になり、やっと収穫時期を迎えます。

収穫後は1日約3時間ずつ、4ヶ月かけて丁寧に天日干しをし、さやの中の細かな粒が片寄らないようにマッサージを繰り返すという、手作業で大切に作られています。

 

 

 

 

お菓子造りが趣味のお友達への絶好のお土産になりますね。

 

タハア島にある「ル・タハアbyパールリゾーツ」ではオプショナルツアーでバニラ園訪問を含むタハア島観光ツアーを行っていますのでぜひご参加ください。

 

Mauruuru

さとう